Morbidissimi muffins dolci vegani, segui la ricetta

Muffins dolci vegani
Muffins dolci vegani

Muffins dolci vegani


Ingredienti:
  • 200 g di farina bianca bio per dolci,
  • 50 g di farina di riso bio,
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci vanigliato,
  • 200 ml di latte di soia,
  • 50 ml di olio di riso bio Crudolio,
  • 50 ml di acqua tiepida,
  • 50 g di agave Iswari.
Per il ripieno:
  • cioccolato fondente o al latte o bianco o
  • marmellata o
  • salsa di frutti di bosco.
Procedimento:
Miscelare in due terrine separate gli ingredienti solidi tra loro e gli ingredienti liquidi tra loro. Unire gli ingredienti liquidi ai solidi gradualmente, mescolando il tutto con una frusta, per evitare la formazione di grumi.
Pre riscaldare il forno a 180° (versione ventilata se possibile!).
Versare un cucchiaio di impasto nei stampini per muffins (io uso quelli di silicone, evitando cosi di oliare o imburrare dei pirottini),  mettere un cucchiaio di marmellata o un pezzettino di cioccolato fondente, versare sopra un secondo cucchiaio di impasto.
Con gli ingredienti indicati, si otterranno 12 muffins.
Cuocere i muffins per circa 20 minuti a 180°.
Muffins dolci vegani – Muffins con marmellata

Io ho preparato 6 muffins alla marmellata di albicocca…

Muffins dolci vegani – Muffins al cioccolato fondente
…e 6 muffins al cioccolato fondente con granella di cioccolato fondente e pistacchio sulla superficie.
I muffins dolci vegani sono golosi e leggeri, ideali anche per chi è a dieta e per chi soffre di intolleranze al lattosio. Ottimi tiepidi ma anche freddi, il giorno dopo per colazione, perché sofficissimi!
Fonte
http://wellnesswithchiarar.blogspot.it/2015/09/muffins-dolci-vegani.html
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Wellness WITH Chiara R.

Cresciuta a tarallucci e conti, da buona impiegata amministrativa - gestore del personale, che nascondeva un segreto...alla sera quell'impiegata perfetta metteva le scarpette da ginnastica e allenava a passo di step nelle palestre della sua città. Ho sempre studiato, mi sono sempre documentata per offrire un servizio in più e non solo passi di danza su step. Poi la seconda laurea, in Scienze Motorie Sport e Salute ha coronato questa passione, vissuta solo part time. Il Blog è nato per dar voce alle mie idee, per condividere con qualcuno la mia passione, il mio amore per il fitness, per la sana e corretta alimentazione e per la cura del corpo...non un'ossessione, ma una consapevolezza raggiunta passo dopo passo, sperimentando e compiendo errori, per capire cosa realmente significa "star bene!".Chiara R.

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