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L’OBESITÀ FA MALE
Secondo uno studio condotto dal Medical College della Georgia, pubblicato poi sulla rivista Brain, Behavior, and Immunity, il grasso in eccesso creerebbe meno connessioni tra i neuroni e provocherebbe un decadimento delle funzioni cognitive e della memoria. Il grasso riuscirebbe ad apportare al cervello degli effetti propriamente deleteri. Lo studio testato sulle cavie ha dimostrato che, quando i topi diventavano troppo grassi, il loro corpo subisce un’infiammazione cronica che fa si che le sinapsi non funzionino bene.
Un gruppo di cavie è stato sottoposto ad una dieta con il 10% delle calorie derivanti da grassi saturi e l’altro ad una dieta da cui ne derivavano il 60 %. Dopo 3 mesi quelli obesi avevano una riduzione delle funzioni e del numero delle sinapsi e dopo due mesi di dieta le loro connessioni dei neuroni stavano già aumentando.
