Oggi, 11 dicembre 2025, si riaccendono i fornelli più ambiti e temuti della televisione italiana. MasterChef Italia torna su Sky Uno e in streaming su NOW con la sua quindicesima edizione, pronto a eleggere il nuovo miglior chef amatoriale d’Italia. E quest’anno le novità non mancano: dalla Green Mystery Box dedicata alla sostenibilità al Creative Test che metterà alla prova la fantasia dei concorrenti. Ma andiamo con ordine e scopriamo cosa ci aspetta in questa stagione.
Il trio più amato torna per il settimo anno
Confermatissimi in blocco per il settimo anno consecutivo, i tre giudici Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli sono ormai il cuore pulsante dello show. Un trio che ha saputo creare un’alchimia unica, capace di essere severo ma anche paterno, tecnico ma anche divertente. Quest’anno il loro mantra sarà chiaro: “Non c’è innovazione senza tradizione e non c’è tradizione senza innovazione”. I concorrenti dovranno dimostrare di avere solide basi nella cucina tradizionale italiana per poi poter esplorare creatività e modernità.
La grande novità: arriva la Green Mystery Box
La rivoluzione verde è la grande protagonista di questa edizione. Accanto alle classiche Mystery Box, alle temute Red Mystery Box (che proclamano sia il piatto migliore che quelli peggiori a rischio eliminazione immediata) e alle preziose Golden Mystery Box (che assegnano la Golden Pin e promuovono altri concorrenti alla balconata), debuttano le Green Mystery Box. Quando i cuochi le troveranno sulle loro postazioni, dovranno affrontare prove incentrate sulla sostenibilità ambientale e l’anti-spreco.
A guidare queste prove speciali ci sarà Chiara Pavan, chef con una stella Michelin e la Stella Verde Michelin 2022 per il suo ristorante Venissa, dove ha basato tutta la filosofia sulle pratiche di cucina sostenibile. Chiara sarà anche la “vedetta” durante i Live Cooking iniziali, osservando i movimenti degli aspiranti chef nei 45 minuti di preparazione dietro le quinte e fornendo ai giudici informazioni preziose su cosa è successo quando i concorrenti si presenteranno davanti a loro.
Il Creative Test: l’ultima chance per stupire
Altra grande novità è il Creative Test, una prova completamente inedita pensata per chi ottiene due sì su tre durante i Live Cooking. Questi concorrenti riceveranno il grembiule grigio e dovranno affrontare questa sfida basata su fantasia e creatività per convincere il giudice rimasto in dubbio e conquistare finalmente il grembiule bianco della Masterclass. Una vera e propria ultima occasione dove conta solo la capacità di pensare fuori dagli schemi e azzardare.
Confermata anche la formula all-in introdotta nella scorsa edizione: i concorrenti possono chiedere 10 minuti totali invece dei canonici 5 per completare il piatto, ma in questo caso devono convincere tutti e tre i giudici all’unanimità. Se non ci riescono, il sogno finisce lì.
Ospiti stellati e prove in esterna spettacolari
Quest’anno la Masterclass viaggerà molto, con prove in esterna in location mozzafiato. Gli aspiranti chef si troveranno in campo allo Juventus Stadium, voleranno in Norvegia per scoprire la cucina nordica, esploreranno Cagliari e le tradizioni sarde (città scelta per rappresentare la “nuova contemporaneità gastronomica”), visiteranno la patria della salsiccia di Bra e quella del Parmigiano Reggiano in Emilia-Romagna.
Tra gli ospiti internazionali di questa edizione spiccano: Jeremy Chan (chef e co-fondatore del ristorante Ikoyi a Londra), Ciccio Sultano (2 stelle Michelin con il ristorante Duomo di Ragusa), l’immancabile duo Iginio e Debora Massari con la temutissima prova di pasticceria, Jessica Rosval (allieva di Massimo Bottura) con le donne del progetto Roots dedicato all’inclusione, e Ángel León (3 stelle Michelin con il ristorante Aponiente a Cadice).
Un concorrente di 92 anni e storie commoventi
Tra i concorrenti di quest’anno c’è un 92enne ex militare che è già diventato il beniamino della produzione e dei colleghi. La sua presenza dimostra che a MasterChef non contano età, provenienza o estrazione sociale: serve solo una grande passione e il sogno di diventare il nuovo MasterChef italiano. “C’è stata un’evoluzione incredibile nei partecipanti in questi 15 anni”, ha sottolineato Barbieri. “Oggi arrivano molto più preparati, la gente sa tante più cose anche grazie a MasterChef”.
L’impegno per la sostenibilità
MasterChef Italia conferma il suo percorso verso la sostenibilità già avviato nelle scorse stagioni. Il programma collabora con Last Minute Market per donare tutti gli alimenti non utilizzati alla Onlus “Opera Cardinal Ferrari” che gestisce una mensa per persone in difficoltà a Milano. Ha ottenuto la certificazione internazionale Food Waste Management System ed è certificato secondo il protocollo Green Audiovisual, diventando un esempio globale di gestione sostenibile nel settore audiovisivo.
“Dobbiamo tornare alle abitudini dei nonni e avere il coraggio di comprare meno”, ha sottolineato Cannavacciuolo. Locatelli ha aggiunto: “A MasterChef c’è sempre una grande attenzione per i sistemi anti-spreco, ci saranno prove in cui si utilizzeranno tutte le parti di un ingrediente”.
Quando e dove vederlo
La prima puntata va in onda oggi alle 21.15 su Sky Uno (canale 108) e in streaming su NOW. Come da tradizione, il programma sarà composto da 12 puntate che accompagneranno il pubblico fino a febbraio 2026. Dal 19 dicembre torna anche MasterChef Magazine alle 19.35, con ricette, approfondimenti e la partecipazione della vincitrice della scorsa edizione Anna Zhang e del finalista Jack Canevali.
Il premio finale per chi arriverà all’ultima puntata resta lo stesso: 100mila euro in gettoni d’oro, il proprio primo libro di ricette e un percorso formativo d’eccellenza presso ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana.
Sei pronto a scoprire chi sarà il quindicesimo MasterChef italiano? Raccontaci nei commenti chi tifi e quale prova ti incuriosisce di più!
